OPTIMASI PROSES PENGHAMBATAN BIOFILM YANG DIBENTUK OLEH Escherichia coli DENGAN EKSTRAK AIR DAUN SENDOK (Plantago major L.)

No: 203 Biofilm Escherichia coli menyebabkan peningkatan kesulitan pengendalian penyakit. Ekstrak air daun sendok (Plantago major L.) mengandung flavonoid, aukubin, dan tanin yang memiliki aktivitas antibakteri sehingga diharapkan dapat menghambat pembentukan biofilm. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas ekstrak air daun sendok dalam menghambat pembentukan biofilm E.coli menggunakan metode Microtiter Plate Biofilm Assay, dan di optimasi dengan desain penelitian Response Surface Analysis, Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak air daun sendok mengandung flavonoid, tanin, saponin, dan alkanoid. Bakteri E.coli membentuk biofilm selama 96 jam pada suhu 37�C. Kondisi optimum dari penghambatan biofilm adalah 4.14% untuk ekstrak air daun sendok selama 94.5 jam pada suhu 31.5�C.