OPTIMASI PROSES PEMBERSIHAN BIOFILM Bacillus cereus OLEH EKSTRAK ETANOL DAUN SINGKONG (Manihot esculenta Cranzt) DALAM SEDIAAN GEL HAND SANITIZER

No: 314 Bacillus cereus merupakan mikroorganisme yang berperan dalam pembentukan biofilm. Daun Singkong ( Manihot esculenta Cranzt ) telah lama dikenal dan digunakan sebagai obat tradisional. Hal terebut disebabkan adanya bahan aktif yang bersifat antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kondisi optimum aktivitas ekstrak etanol daun singkong dan gel hand sanitizer yang mengadung esktrak etanol daun singkong dalam mengdegradasi biofilm Bacillus cereus. Ekstrak etanol daun singkung diperoleh dengan metode maserasi. Rancangan penelitian dan analisis data menggunakan metode Response Surface. Hasil uji fitokimia ekstrak etanol daun singkong mengandung flavonoid, tanin dan saponin. Kondisi pembersihan biofilm Bacillus cereus yang optimium dicapai dengan mengaplikasikan gel hand santizer yang mengandung ektrak etanol daun singkong pada konsentrasi ekstrak 2 %, waktu kontak 10 menit dan suhu pembersihan 37ºC.