Sebanyak 1 item atau buku ditemukan

UJI DAYA BERSIH ESKTRAK AIR DAUN MENGKUDU (Morinda citrifolia L) PADA PERMUKAAN MELAMIN DENGAN METODE CLEAN IN PLACE (CIP)

No: 202 Peningkatan penggunaan deterjen di industri farmasi membua5 semakin banyak limbah surfaktan yang di hasilkan dari air pencucian oleh deterjen. Daun mengkudu (Morinda citrifolia L) meruoakan taaman yang memiliki zat aktif alkaloid, flavanoid, dan saponin yang berfungsi sebagai bahan pembersih dan antumikroba. Berdasarkan hal tersebut, tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensu daya bersih ekstrak air daun mengkudu sebagai pembersih alami yang lebih ramah lingkungan dalam membersihkan pengotor organik pada permukaan melamin. Metode pembersihan yang di gunakan adalah Clean In Place (CIP) dengan bahan pembersih berupa larutan deterjen dengab konsentrasi 2%, aquades dan ekstrak air daun mengkudu yang telah diekstraksi secara seduhan dengan konsentrasi sebesar 10%, 15%, 20%. Parameter daya bersih berupa peluruhan mikroba dalam air pencucian permukaan melamin pada panjang gelombang 490 nm menggunakan microolate reader. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak air daun mengkudu pada konsentrasi 10%, 15%, dan 20% mempunyai aktivitas pembersihan terhadap permukaan melamin, dengan nilai presentase berturut-turut sebesar 19.3%, 35.85%, dan 115.4% dibandingkan dengan deterjen dan aquades yaitu berturut-turut sebesar -5.75% dan -8.35%. Aktivitas pembersihan tertinggi dari kelima perlakuan ini adalah ekstrak air daun mengkudu pada konsentrasi 29% yang berbeda nyata (p<0.05) dengan perlakuan lain.