Sebanyak 1 item atau buku ditemukan

FORMULASI GRANUL INSTAN EKSTRAK DAUN PARE (Momordica charantia.L) DENGAN KOMBINASI EKSTRAK CABE JAWA (Piper retrofractum.Vahl) SECARA GRANULASI BASAH

No: 337 Demam berdarah dengue merupakan infeksi virus dengue yang ditularkan melalui gigitan nyamuk Aedes aegypti. Infeksi demam berdarah dengue mengakibatkan trombositopenia dan bisa menyebabkan terjadinya pendarahan pembuluh darah dan kebocoran plasma yang akan mengakibatkan kematian. Salah satu tanaman alternatif pengendalian infeksi demam berdarah dengue ialah daun pare (Momordica charantia. L.) dengan kandungan senyawa flavonoidnya dapat meningkatkan jumlah trombosit. Penelitian ini bertujuan memperoleh formulasi ekstrak daun pare yang dikombinasikan dengan ekstrak cabe jawa dalam bentuk sediaan granulasi instan yang memenuhi persyaratan sifat fisik dan hedonik. Pada penelitian ini, pembuatan ekstrak dilakukan secara maserasi menggunakan pelarut etanol 70% dipekatkan dengan rotary evaporator kemudian dikentalkan menggunakan oven pada suhu 50ºC. Pembuatan formula granul instan dilakukan dengan menggunakan metode granulasi basah. Variasi formula dibuat dengan membedakan konsentrasi cabe jawa yaitu Formula I 8%, Formula II 6%, Formula III 4%. Berdasarkan hasil penelitian, formulasi granul instan ekstrak daun pare pada evaluasi uji sudut istirahat, uji ukuran partikel, uji sifat alir, uji kecepatan larut, uji kadar air, uji organoleptis, uji hedonik semuanya memenuhi persyaratan sebagai granul instan. Formula yang paling dapat diterima oleh konsumen adalah Formula I dengan kandungan ektstrak cabe jawa 8% dengan nilai 2,8. Berdasarkan Analisis uji Nonparametric Test dalam ketiga formula tersebut tidak terlihat adanya perbedaan yang signifikan, ini dapat dilihat dari sig yang lebih besar dari α 0,05.